Alors qu'au 15e s. les représentations de plantes étaient tout entières subordonnées à leur signification symbolique médiévale (Maître Francke, Retable de saint Thomas; Hans Multscher, Retable de Wurzach; Gentile da Fabriano, L'Adoration des mages; Hugo van der Goes, Retable Portinari), Dürer, sans rejeter ce symbolisme, notamment dans le contexte marial, s'intéresse aussi à la nature en soi, aux plantes comme objets d'étude de la botanique moderne
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