Recherches sur la représentation de ces deux animaux tant dans la peinture que dans les crèches de Noël en France. L'auteur rappelle tout d'abord que cette présence traditionnelle n'est en rien conforme aux Evangiles et montre comment les théologiens du 17e au 20e siècle l'ont justifiée: le boeuf et l'âne étant tout comme les bergers, les symboles de la Création
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