Attribution à ce carmélite de la sacristie de l'église, conçue entre 1638 et 1647 comme une grande galerie baroque d'exposition pour des peintures, encore in situ, par Zurbarán. L'auteur décrit les autres constructions de sa main, depuis 1619 jusqu'à 1647, qui font d'Alonso de San José un architecte de premier plan de l'Espagne baroque
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