De la sucrière traditionnelle (moulins à bêtes, moulins à vent et à eau; sucrerie proprement dite) à l'usine centrale du milieu du 19e siècle et le développement des distilleries de rhum
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d'une licence CC BY 4.0 / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 license