Longtemps considérée par l'érudition locale comme un édifice roman du 12e s., l'église Saint-Hilaire à Pesmes s'avère être l'un des premiers exemples du gothique en Franche-Comté. Construite au cours du premier tiers du 13e s., elle reste marquée par l'idéal cistercien d'austérité du siècle précédent. Plusieurs fois remaniée jusqu'au 19e s., elle ne conserve du 13e s. guère plus que la nef. Or, celle-ci laisse clairement apparaître des croisées d'ogives et des chapiteaux à crochets
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